Il Cuore dolce della Germania – il lato “cioccolatoso” della Sassonia

Il Cuore dolce della Germania – il lato “cioccolatoso” della Sassonia

Mostra a Chemnitz fino al 15 Aprile 2012

Il cuore dolce della Germania batte in Sassonia ed in particolare a Dresda, dove nel 1839 Jordan &Timaeus confezionarono, per la prima volta al mondo, una barretta di cioccolato al latte. Fino al 15 Aprile i visitatori del Museo dell’Industria di Chemnitz potranno scoprire il lato più dolce della Sassonia, dove da secoli, vengono prodotti dolci e leccornie di ogni tipo.

I visitatori scopriranno come già i popoli nativi dell´America consideravano il cacao “Il nettare degli dei”. Alcune delle più pregiate porcellane di Dresda e le magnifiche decorazioni in zucchero dei pasticceri di Chemnitz testimoniano che quando questa bevanda esotica arrivò in Sassonia, diventò un’esclusiva per i nobili.

Ai tempi della rivoluzione industriale cacao e zucchero si trasformarono da delizia per pochi a dolce alla portata di per tutti. Dresda crebbe fino a diventare il centro principale di produzione e distribuzione della cioccolata, consentendo a macchinari industriali all´avanguardia di comparire nella regione.

Nella mostra è esposta la prima macchina utilizzata per produrre il primo uovo di cioccolato con sorpresa; inoltre è spiegato come le caramelle venivano impachettate nella carta, come venivano fatte le lettere dell´alfabeto con il Pane Russo e come le praline venivano ricoperte di zucchero.

Il programma completo della mostra ruota tutto attorno alla cioccolata, con ampia offerta di seminari, visite guidate ed escursioni

Per ulteriori informazioni: http://www.saechsisches-industriemuseum.de/_html/sonderausstellung/schokolade/index.htm

Foto: Sächsisches Industriemuseum