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Luglio 2018

Vacanza birraia

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Se viaggiate a Dresda e a Lipsia passando per il Vogtland e l’Alta Lusazia, vi accorgerete non solo di trovarvi nella regione numero uno in Germania per beni culturali ma anche nel regno della birra! Durante un tour in Sassonia vale la regola “ad ogni tappa la sua bionda!”

Ecco dove andare per bere le migliori birre artigianali sassoni. Prost!

FREIBERG.
Tra un brindisi e l’altro il mastro birraio Michael vi guida alla scoperta della città delle miniere d’argento e della sua antica produzione di birra che risale al 13° secolo. Il tour termina in una storica cantina di Freiberg, dove si continua a bere a mangiare il buonissimo pane tedesco con lardo. Per prenotare la visita guidata scrivere a tourist-info@freiberg.de

© Ralf Menzel

DRESDA.
Se non siete mai entrati in un bier garten, si può dire che non siate mai stati in Germania! A Dresda c’è la più antica birreria della Germania assolutamente da provare: la Brauhaus am Waldschlösschen. Non solo troverete svariate qualità di birre in grande quantità ma anche un’ottima cucina tradizionale. E durante la bella stagione ci si può sedere fuori nel grande giardino e godere della vista e della leggera brezza che corre sul fiume Elba. https://www.waldschloesschen.de/english

© Rank & Butting

PLAUEN.
Nella regione del Vogtland esiste il “Bier-Elektrische”, un tram degli anni ’60, diventato ormai un’icona, che porta fino a 20 persone in un divertente viaggio turistico per la città mentre un simpatico barman spilla e serve boccali di birra! È possibile affittarlo anche per eventi privati.

© Wolfgang Schmidt

ALTA LUSAZIA.
Cos’è una birra senza un buon piatto? Nel villaggio di Obercunnersdorf, in Alta Lusazia, la specialità da provare è il gulasch di birra nera con gnocchi all’osteria Beckenbergbaude Eibau. Da abbinare a un bicchiere di Eibauer Schwarzbier, una birra nera prodotta nella vicina città di Eibau. Ti è venuto appetito?

© Andreas Krone

LIPSIA. Se arrivate a Lipsia con il treno siete già all’inizio del vostro tour “birraiolo”! Una delle birrerie più belle si trova proprio dentro la stazione ferroviaria: la Gasthaus & Gosebrauerei Bayerischer Bahnhof. La specialità culinaria qui è l’oca alla birra. Immergetevi in questa atmosfera industriale dominata dalle brillanti vasche di rame e scegliete tra le varie creazioni di birra non filtrate come la pilsner ” Schaffner “, la birra di grano top ” Kuppler ” o la Birra scura “Heizer”. Prost! https://www.bayerischer-bahnhof.de/en

© Bayerischer Bahnhof
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